Kütahya`da, termik santral kurulması kararlaştırılan sahada yer alan Seyitömer Höyüğü`nde 1989 yılında başlatılan arkeolojik kurtarma kazısı ile başlayan öalışmalar Kütahya Müzesi Müdürlüğünce Arkeolog Dr. Sevgi Gürdal başkanlığında sürdürülüyor. Kütahya Müze Müdürü olan Sevgi Gürdal, bu yıl mayıs ayında başlayan kazı çalışmalarına arkeolog, antropolog, restoratör, mimar, mimari restoratör ve seramik uzmanından oluşan 25 uzman personel ve 50 kişilik işçi grubuyla devam ettiklerini söyledi. Arkeoloji kazılarında Tunç Çağı`ndan kalma nohut ve haşhaş ile muhtelif hububat taneleri gün ışığına çıkarıldı. Tavşanlı günümüzde leblebisiyle ünlü bir ilçe. Gaga ağızlı testiler ve küçük çömlekler içinde bulunan haşhaş ise günümüzde de Kütahya ve Afyonkarahisar bölgesinde gıda ve ilaç sanayinde kullanılan bir ürün. Arkeolojik bulgular haşhaş ve nohudun Kütahya için 5 bin yıldır önemli bir ekonomik değer olduğunu gösteriyor.