Sivas Şehir ve Sanayi Mektebi Müzesi Projesi`nde sergi alanları, satış mağazaları, minyatür halı ve kilim atölyesi, Sivas tarağı atölyesi, Sivas bıçağı atölyesi ve geleneksel müzik aletleri yapım atölyesi gibi uygulama alanları oluşturulması hedefleniyor.